“아이스 박스”를 기억할 수 있는 나이가 된 사람이라면 냉장고의 전신인 아이스 박스 안에서 고기와 음식을 시원하게 유지시켜준 거대한 얼음 덩어리가 매일 배달된 것을 기억할 것이다.하지만 그 블록들은 녹아서 액체로 변했을 때 매우 지저분했어요.
드라이아이스에는 없는 문제 중 하나죠.이름 그대로 드라이아이스니까그리고 그것이 녹으면, 실제로 고체에서 기체로 상태를 바꾸는 것입니다.드라이아이스는 고압을 받은 이산화탄소 가스이다.
해수면에 따라 물의 성질이 변하듯이, 낮은 온도와 낮은 압력에서 끓는 것처럼, 이산화탄소도 압력과 관련된 고체-액체-가스 변환을 가지고 있다.정상 압력에서 CO2는 액체도 아니고 기체도 아닙니다.하지만 소화기의 고압 챔버 안에 갇히면 액체가 됩니다.
드라이아이스를 만들기 위해, 액체 이산화탄소는 고압 용기에서 방출되며, 그 후 공기 중으로 스포츠중계 기체의 일부가 빠르게 증발하여 나머지 액체가 거의 즉시 냉각되어 어는 지점까지 이르게 된다.얼음/폼…